Køkkenchef til Væksthuset ved Operaen. Byen København

Køkkenchef søges til Væksthuset i Operaparken

Vi søger en ambitiøs og uddannet køkkenchef til at være et forbillede for vores team, og bidrag til vores gastronomiske standarder på Væksthuset, Operaparken.

Som køkkenchef på Væksthuset får du lov at arbejde med sæsonens bedste råvarer, da vi gør en dyd ud af at arbejde med gode og bæredygtige råvarer i sæson og gerne så lokalt som muligt, så det produkt, du tilbereder, altid bliver det bedste. Du kommer desuden til at lede en gruppe mennesker der brænder for det de laver og altid vil være de bedste.

Stillingen er fuldtid, og du vil arbejde tæt sammen med restaurant chefen og tjenerteam, for at sikre, at vi altid leverer det bedste til vores gæster, både hvad angår mad og service.

Om dig:

• Du er uddannet kok og har erfaring fra ledende køkkenroller
• Du besidder stærke lederegenskaber og motiverer for din medarbejdere
• Du forstår økonomisk styring, fødevaresikkerhed og best practice
• Du kan håndtere kvalitetskontrol, vagtplanlægning, indkøb og økonomistyring
• Du er flittig, nysgerrig og ansvarsbevidst på både dine og Væksthusets vegne
• Du er ansvarsfuld, struktureret og mødestabil
• Du er en god kollega, som er med til at skabe en god arbejdsplads sammen med os andre

Vi tilbyder:

• Mulighed for at sætte præg på arbejdspladsen med egne erfaringer og opskrifter
• En arbejdsplads fyldt med god energi og gode råvarer
• Et godt arbejdsmiljø med højt til loftet
• En stilling, hvor du vil få det ledende ansvar for den kulinariske udvikling
• Løn efter kvalifikationer 

Væksthuset

Vi serverer både morgenmad, frokost, afternoon tea og aftensmad.

Maden er inspireret af de små "skove" i Operaparken, lige udenfor. Derfor serverer vi mad fra hele verden. Vi har både en spise-bar og to restaurant områder.

Vi arbejder altid på højtryk i Væksthuset. Vi har mange "walk-ins" så skal vi altid stå klar til at levere både mad og service til et ukendt antal gæster. Vores gæster er kvalitetsbevidste og sætter stor pris på vores brede menu og professionelle service.

Lige som maden, er vi et stort team fra flere dele af verden.

Praktisk information:

Stillingen er fuldtid. Der vil være mulighed for at starte snarest muligt, men vi venter også gerne på den rigtige kandidat hvis du har noget nuværende du skal have afsluttet.

SØG VIA LINK eller Hjemside. Vi tager ikke imod ansøgninger via mail. 

https://karriere.norrlyst.dk/jobs/3599529-souschef-vaeksthuset