Demanda en Trøndelag (Noruega) de director de restaurante/directora de restaurante

Er du en person som får energi av å levere den beste servicen og de beste opplevelsene . og som stadig vil bli bedre? Er du opptatt av lokalmat og matcher fantastisk mat med tilsvarende drikke? Trives du operativt i restauranten med kunder og kollegaer når tempet er høyt?

Da burde vi prate sammen!

Vi søker en restaurantsjef som ser hva som må gjøres, prioriterer og motiverer teamet til det beste for våre gjester. En restaurantsjef som ikke er redd for å gå fremst, ta i et tak, og som trives med å lede teamet til nye høyder.

Arbeidsbelastningen varierer i løpet av året, og det er derfor viktig at du er fleksibel og god til å planlegge arbeidsdagene dine.

Sentrale arbeidsoppgaver:

• Daglig drift av restaurant, bar, kafe og servering til arrangement
• Oppfølging av reservasjoner og kommunikasjon med kjøkken
• Bygge og videreutvikle vårt barkonsept
• Personalansvar for restauranten, inkludert rekruttering, vaktlister og oppfølging
• Kvalitetssikring av relatert drift
• Internkontroll alkohol
• Øl og vinkart
• Bestilling og varekontroll
• Kostnadskontroll
• Delta i utviklingen av Nordpås matopplevelser sammen med kjøkkensjef og ledelse
• Lede ditt team til måloppnåelse

Stillingen inngår i Lederteamet og rapporterer til daglig leder

Nordpå kan tilby et internasjonalt arbeidsmiljø som utvikler seg kontinuerlig. Her får du jobbe i et ambisiøst miljø med dyktige folk, og du blir med å påvirker veien videre. Vi tilbyr deg en arbeidsplass i ærverdige og sjarmerende lokaler, omgitt av fantastisk natur sommer som vinter. Ved behov tilbyr vi gode løsninger for opphold.

Om arbeidsgiveren:

Nordpå Fjellhotell ligger i Holtålen kommune i Sør-Trøndelag, innerst i Aunegrenda, tett oppunder tregrensa omgitt av vakker natur. Nordpå er opprinnelig en gammel fjellgård bygd i 1829. Gjennom årenes løp har Nordpå gjennomgått mange byggetrinn, og i dag fremstår stedet som et vakkert gjestetun med moderne fasiliteter. Nordpå Fjellhotell består av hotellet, restauranten, badet og Låven. Hotellet har 47 sengeplasser fordelt på 23 rom og ei hytte. Badet består både av badstue og utendørs Jacuzzi. Låven er en kultur og festsal som kan ta opptil 200 personer.