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Oferta de empleo en Francia (Paris) de cocinero/cocinera
Commis Wok Cuisine Chinoise (h/f)
Clasificación del trabajo: Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados › Trabajadores de los servicios personales › Cocineros › Cocineros › cocinero/cocinera.
Traducción de la profesión: Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs › Personnel des services directs aux particuliers › Cuisiniers › Cuisiniers.
Descripción de la oferta de trabajo:
Mala Boom est un restaurant à cuisine 100% ouverte sur la salle et sur la rue, la transparence dans tout ce qu'on fait est une devise essentielle.
Nous cherchons actuellement un commis Wok (F/H) spécialisé en cuisine chinoise.
Les missions comprendront :
Approvisionnement et gestion de stocks
Organisation de l'agencement du stockage
Prévision des approvisionnements en fonction de la production
Réalisation des inventaires
Production culinaire
Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
Réalisation de la cuisson au Wok de grand diamètre au gaz essentielle
Supervision de la distribution
Gestion de la production
Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives
Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
Organisation des postes de travail
Nous cherchons des personnes qui ont envie d'évoluer avec nous et d'apporter notre interprétation de la cuisine chinoise aux parisiens.
Forte aisance à manier le Wok de grand diamètre au gaz
Expérience en cuisine professionnelle, idéalement dans une cuisine ouverte
Connaissances de la cuisine asiatique, idéalement en cuisine chinoise
Fibre entrepreneuriale, autonomie et fiabilité
Proactivité, organisation et rigueur
CDI 35 ou 39h par semaine
País del trabajo: Francia.
Región: Paris.
Ver 261 ofertas de trabajo en "Paris" (Francia).
Número de puestos: 1.
Experiencia: 1 años.
Empleador: MALA BOOM.
Instrucciones para solicitar:
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 21 de Febrero de 2024, y con identificador de la vacante:167WYWL.
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