Chef de Partie au Chaud et Froid (H/F). Bouches-du-Rhône

Le restaurant Le Farniente Plage recherche un(e) Chef de Partie au Chaud et Froid talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Chef de Partie au Chaud, vous serez responsable de la préparation des plats chauds et contribuerez à l'élaboration d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Responsabilités :

Préparation Culinaire : Superviser la préparation des plats chauds conformément aux normes établies par le Chef de Cuisine.

Gestion de Station : Travailler de manière autonome sur votre station, en maintenant la qualité et l'efficacité.

Collaboration avec l'Équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination harmonieuse.

Formation du Personnel : Participer à la formation du personnel junior et partager vos connaissances en matière de techniques culinaires.

Contrôle des Stocks : Assurer la gestion des stocks liés à votre station et signaler les besoins en approvisionnement.

Exigences :

Expérience préalable en tant que Chef de Partie au Chaud ou dans un rôle similaire.

Excellentes compétences en cuisine et connaissance approfondie des techniques de préparation des plats chauds.

Capacité à travailler de manière autonome et à maintenir des normes de qualité élevées.

Forte capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.

Nous offrons :

Un cadre de travail unique sur une des plus belles plages de Camargue.

Une équipe dynamique et accueillante.

Des opportunités de formation et de développement.

Rémunération compétitive et pourboires.

Logement de fonction en dortoir.