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  • : Cahier des charges Préparation d'un tacos lyonnais (ingrédients, quantités et pliage spécifique). Préparation des aliments en cuisine, connaissance de l'hygiène, de la température pour les aliments (chaîne du froid des aliments) et la qualité des produits. Utilisation des équipements... The Tacos Factory Sàrl.