Volfoni - Chef de cuisine (H/F). Ain. Francia

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Vous souhaitez être le Chef de cuisine h/f de notre restaurant Volfoni ?

Votre challenge :

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine

Etre le roi des fiches techniques

Envoyer près de 200 couverts par service

Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo

Griller, assaisonner, dresser

Connaitre l'état de vos stocks au gramme près

Faire monter en puissance vos collaborateurs

Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain.

Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie.

Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

Votre priorité : jouer collectif

La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.