Europeos.es : Inicio > Trabajo en Croacia > Gerentes de restaurantes > Voditelj/ica Restorana
en Español in English auf Deutsch en Français ...
VODITELJ/ICA RESTORANA. Croacia
Búsqueda de Gerentes de restaurantes en Croacia
Clasificación del trabajo: Directores y gerentes › Gerentes de hoteles, restaurantes, comercios y otros servicios › Gerentes de hoteles y restaurantes › Gerentes de restaurantes.
Traducción de la profesión: Managers › Hospitality, retail and other services managers › Hotel and restaurant managers › Restaurant managers.
Descripción de la oferta de trabajo:
Opis poslova:
- rukovodi radom restorana
- implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
- educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
- odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
- unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštivajući visoke standarde poslovanja
- inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije
- provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova
- održava standarde kvalitete hrane i pića te kvalitete usluga gostima
- izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
- izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove i sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
- organiziranje i kontroliranje pansionskih obroka, svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
- za pridržavanje normativa hrane i pića i kontrolu pridržavanja istih od strane suradnika
- zadužuje se i odgovara za svrsishodno i racionalno korištenje osnovnih sredstava i sitnog inventara i njihovo oštećenje i otuđenje
- obvezan je pridržavati se higijensko-sanitarnih propisa, pravila zaštite na radu i zaštite od požara
- dužan je stvarati radni moral te održavati radno- tehnološku i organizacijsku disciplinu
- obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
País del trabajo: Croacia.
Número de puestos: 1.
Nivel educativo: Educación postsecundaria no terciaria.
Experiencia: 3 años.
Con permiso de conducir: b.
Empleador: ROMANA d.o.o..
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 30 de Agosto de 2024, y con identificador de la vacante:2552482.
Ofertas de trabajo similares:
- Souschef søges til fransk Bib-Gourmand Restaurant. Dinamarca, 23 Nov. 2024.
- Dygtig souschef søges til ny restaurant. Dinamarca, 31 Oct. 2024.
- Kreativ barchef søges til nyt madkoncept. Dinamarca, 31 Oct. 2024.
- Job posting: Headchef til El Plato I/S – Kantinevirksomhed. Dinamarca, 24 Oct. 2024.