VODITELJ/ICA RESTORANA I BARA - F&B MANAGER/ICA. Croacia

Tražite novu karijeru u turizmu? Del mar Collection nudi Vam izvrsnu priliku za rad u dinamičnom okruženju.

Tražimo Voditelja hrane i pića (F&B MANAGER)

Voditelj hrane i pića odgovoran je za upravljanje operacijama vezanim uz pružanje usluga hrane i pića u svim našim ugostiteljskim odjelima resorta. Glavni zadatak Voditelja hrane i pića je osigurati visoku razinu kvalitete usluge i učinkovitost rada. Posebno nam je bitna briga o zadovoljstvu gostiju i zadovoljan i visoko motiviran tim djelatnika.

Ključne odgovornosti:

• Organizacija i nadzor svih aktivnosti vezanih uz pripremu i posluživanje hrane i pića te izvrsno funkcioniranje kuhinje, restorana, bara i drugih ugostiteljskih objekata. Bliska suradnja s odjelima recepcije, prodaje i menadžmenta radi postizanja uspješnog provođenja svih ugostiteljskih aktivnosti. Motivacija i vođenje djeatnika u odjelu hrane i pića, izrada rasporeda rada te svakodnevan profesionalan pristup. Suradnja s kuharima i barmenima, kreiranje asortimana ugostiteljske ponude (jelovnika i vinskih karata) predstavljanje ponude u skladu s trendovima usmjerenim na želje i potrebe gostiju.

Vještine i kvalifikacije:

• Iskustvo na istim ili sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
• Dobre organizacijske i upravljačke vještine, komunikacijske vještine
• Sposobnost rješavanja svakodnevnih problema i rada pod pritiskom
• Poznavanje standarda sigurnosti hrane (HACCP) i ostalih propisa vezanih uz pravila u ugostiteljstvu
• Obavezno poznavanje engleskog jezika (poželjno poznavanje njemačkog jezika)

Poželjno:

• završena srednja ili viša stručnu spremu, hotelijersko - ugostiteljskog smjera
• minimum 3 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
• imate iskustvo vođenja odjela hrane i pića
• samostalni ste u u obavljanju svog posla i timski ste igrač

Del Mar Collection vam nudi:

• ugovor na određeno vrijeme s namjernom stalnog zaposlenja
• poticajna primanja
• otvoreni smo za vaše prijedloge i inovacije
• rad u dinamičnom i poticajnom okruženju

Pošaljite nam Vašu molbu i životopis na e-mail: infoaparthoteldelmar.com ili nas nazovite na 052 600624.

Kandidati koji uđu u uži izbor biti će uključeni u daljnji selekcijski proces.