Contrato en Bern / Berne (Suiza) de Cocineros

En tant que bar à cocktail et sushi haut de gamme, nous sommes à la recherche d'un

## **Sushiman pour notre restaurant à Bienne (H/F)** ##

**Votre mission :**  

- Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues

- Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraison

- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine du restaurant

- Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)

**Qualités requises :**  

- Posséder une expérience d'au moins 5 ans dans la restauration en tant que sushiman

- Posséder une expérience de cuisine Nikkei de 2 ans

- Très bonne connaissance du français et de l'anglais / allemand / espagnol

- Personnalité pro-active, motivé à évoluer

- Autonomie et sens aigu de l’anticipation

- Capacité a créer des nouvelles cartes et menu

- Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation

- Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuel