Spezialitätenkoch/-köchin (m/w/d) - vietnamesische Küche

Für unseren langjährigen Familienbetrieb in Zürich, YEN'S Restaurant suchen wir per 1. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung im Vollzeitpensum (100%) eine/n gelernte/n

Spezialitätenkoch/-köchin (m/w/d) für vietnamesische Küche,

der/die unser Küchen-Team leitet.

Der/die ideale Kandidat/in sollte über fundierte Kenntnisse der landestypischen Gerichte aus den verschiedenen Regionen Vietnams und ihre authentischen Geschmacksrichtungen verfügen.

Ihre Aufgaben:

Zu den wichtigsten Aufgaben gehören die klassische Zubereitung von traditionellen vietnamesischen Gerichten, die Entwicklung neuer Menüs und die Sicherstellung einer hohen Qualität im à la carte Bereich. Sie sind unter anderem verantwortlich für die Überwachung und Kontrolle der Vorbereitungen und Produktion des Tagesgeschäfts.

Ihr Profil:

• Nachgewiesene, mehrjährige Erfahrung als gelernte/r Koch/Köchin der vietnamesischen Küche

• Fundierte Kenntnisse über traditionelle vietnamesische Zutaten und Kochtechniken

• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein hohes Arbeitsaufkommen zu bewältigen

• Führungsverantwortung und Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten:

• 100% Vollzeitanstellung

• unbefristete Anstellung

• unkonventionelle Arbeitszeiten mit Zimmerstunden

• leistungsgerechte Vergütung nach Qualifikation und Berufserfahrung mit entsprechenden Zuschlägen

• 13. Monatslohn

• 5 Wochen Ferien

• zentraler Arbeitsort mitten in Zürich mit guter ÖV Anbindung (10 min vom Hauptbahnhof Zürich)

• flache Hierarchien und ein persönliches Arbeitsumfeld

Wenn Sie ein/e geborene/r Koch/Köchin sind und Ihre Leidenschaft für die vietnamesische Küche in einem dynamischen Team einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto.