Trabajos en Dinamarca (Byen København) de Gerentes de restaurantes

Frank Gruppen søger Souschef

Brænder du for dit fag, og er klar på at give en gæsteoplevelse i særklasse? Så ansøg nu og bliv en del af én af vores skønne restauranter i Frank Gruppen. 

Hvem er vi? 

Frank-gruppen startede med navngiveren. Restaurant Frank på Ny Adelgade. Siden da har yderligere tre set dagens lys. Restaurant Polly, Grimal og Cleo.

• Alle er placeret i København og har hver i sær sit helt eget præg. Fælles for alle fire er dog ambitionen om at skabe uformelle spisesteder, der har fokus på en gennemført spiseoplevelse.

Jobbet

En dag i rollen som souschef vil indeholde ledelse og fordeling, optimering af vagtplan, økonomistyring, varebestilling, opretholdelse af kvalitet samt renlighed. Samtidig med at du laver mad og kører tickets, skal du motivere holdet og være med til at briefe med gulvet omkring aftenens service. Måske bliver du fældet af en opvaskemaskine, der står af eller en anden udfordring, som du skal håndtere sideløbende. Succesen er at køre en aften med fantastisk mad, serveret til tiden i godt humør og med glade kollegaer, som føler sig motiveret, inspireret og anerkendt i dit selskab.    

Der vil løbende være menu-skift i forbindelse med sæsonerne, hvor du vil deltage i udviklingen af retter og opskrifter samt dertilhørende økonomi.

Hvem er du?

• Du er faglært kok med god erfaring samt et smittende godt humør
• Du er en dygtig håndværker og begejstret fagnørd med oprigtig interesse for detaljen og smagen
• Du er en stærk leder og en dygtig købmand med lysten til at lære nyt
• Du er konkurrenceminded og trives med KPI-målinger på din og holdets performance
• Du er vant til travlhed og stor volumen samt klar på at omstille dig, når det kræves
• Du kan lide at gå forrest for et team, som leverer hver dag, og du holder altid hovedet koldt
• Du er iderig og kreativ og vil gå ekstra langt for at sikre en oplevelse udover forventningerne for alle vores gæster

Vi tilbyder

• Gode uddannelses, - og udviklingsmuligheder.
• Personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
• Mulighed for at tegne pensions,- og sundhedsforsikring.  
• Løn efter kvalifikationer. 

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt 

Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.  

Opstart: Efter aftale 

Har du spørgsmål til stillingen? Kontakt os på hrmadklubben.dk.