Sous Chef*in / Stv. Küchenchef*in. Basel-Landschaft

Wir sind einer der letzten drei Gasthof Ochsen der Schweiz mit hauseigener Metzgerei im Familienbesitz. Fleischgenuss mit Familientradition wird bei uns täglich gelebt.

Unser Hotel verfügt über 35 moderne Zimmer, ein Restaurant mit Gaststube, Ermitage- und Birseckstube, unsere Dorfterrasse und 2 Bankettsäle.

Unsere Spezialitäten sind neu interpretierte Klassiker und Butchers Cut. In unserer eigenen Pâtisserie werden herrliche Dessertkreationen hergestellt.

Wir suchen ab Oktober 2024 oder nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef / Sous Chefin

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im hochstehenden à la carte Service

• Mehrjährige Berufserfahrung inklusive Erfahrung als Sous Chef*in

• Freude an einer anspruchsvollen und kreativen Küche mit hohem Qualitätsanspruch

• Gut organisierte, verantwortungsvolle und zuverlässige Persönlichkeit mit Führungserfahrung und PC Kenntnissen

• Du trägst gerne Verantwortung und unterstützt unseren Küchenchef bei der Organisation, Führung unseres 9-köpfigen Teams,

  Lehrlingsbetreuung, Angebotsplanung und administrativen Aufgaben

• Du übernimmst die Küchenleitung bei Abwesenheit unseres Küchenchefs

• Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten dir:

• Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche

• Familiäres Team mit 3 Lernenden

• Keine festen Betriebsferien oder Ruhetage

• Attraktive Anstellungsbedingungen und viele Benefits (siehe www.ochsen.ch)

• Traditionsbetrieb mit bester Fleischqualität aus der hauseigenen Metzgerei Jenzer

• 14. Monatslohn im Sinne einer Erfolgsbeteiligung bei Erreichen der betrieblichen Ziele

• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk, 25% Mitarbeiter Rabatt in der Metzgerei und im Restaurant, finanzieller Beitrag an deine Fitness

• Wir fördern dich: Karriereberatung und jährliche Weiterbildung

• Pensionskasse massiv höher, da wir den Koordinationsabzug wegfallen lassen

• Jährliches grosses Mitarbeiterfest

Interessiert? Wir freuen uns auf dein komplettes Dossier per Mail an sibylle.boehlerochsen.ch .

Hotel Gasthof zum Ochsen

Sibylle Böhler

Ermitagestrasse 16

4144 Arlesheim

061 706 52 44 ▪ www.ochsen.ch