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Sous-chef de cuisine - La Brasserie H/F. Haute-Savoie

Trabajar de chef en Haute-Savoie (Francia)

Clasificación del trabajo: Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs › chef.

Traducción de la profesión: Professions intermédiaires › Professions intermédiaires des services juridiques, des services sociaux et assimilés › Professions intermédiaires de la culture, de la création artistique et des activités culinaires › Chefs cuisiniers.

Descripción de la oferta de trabajo:

Missions principales : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine,- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service, - Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le chef,- Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,- Veiller au respect des règles et normes d'hygiène HACCP et de sécurité,- Coordonner et superviser l'équipe de cuisine.

En collaboration avec le chef exécutif, vous planifiez, organisez, dirigez et contrôlez l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standars de qualité fixés par l'établissement.

Profil :Une expérience comme sous-chef éxécutif dans un établissement hôtelier comparable serait un atout,Vous avez une expérience de gestion d'équipe de cuisine à haut volume,Vous possédez des qualités de manager et gestionnaire,Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel.Une expérience en restaurant gastronomique serait grandement appréciée.

Poste :CDI à pourvoir dès que possible,Travail les week-ends et les jours fériés, 2 jours de repos/semaine.Poste nourri et blanchi, non logé.

País del trabajo: Francia.

Región: Haute-Savoie.

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Número de puestos: 1.

Empleador: non renseigné.

Instrucciones para solicitar:

Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 03 de Mayo de 2024, y con identificador de la vacante:f73d373151f3.

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