Sous Chef 100% (alle), Ristorante Più Europaallee (Sous-Chef/in)

Stellenangebotsbeschreibung:

Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit. Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen. Sous Chef 100% (alle) per 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung Deine Aufgabe Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz Dein Profil Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse Wir bieten Einen pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bindella Unternehmungen Raphael Hostettler HR Business Partner +41 44 276 63 77 Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch