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Trabajar en Luxemburgo de Cocineros

Second De Cuisine (m/f) - Cuisine Bistronomique

Clasificación del trabajo: Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados › Trabajadores de los servicios personales › Cocineros › Cocineros.

Traducción de la profesión: Dienstleistungsberufe und Verkäufer › Berufe im Bereich personenbezogener Dienstleistungen › Köche › Köche.

Descripción de la oferta de trabajo:

Description:

- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire

- Participer à la sélection des denrées et l'élaboration des menus

- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine

- Vérifier la qualité des denrées fournies

- Produire, valoriser et vérifier (gout, qualité, présentation) les préparations

- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef.

Contraintes éventuelles liées au poste:

- Maitriser les techniques culinaires et de cuisson

- Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective

- Connaitre les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels

- Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, Hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ...)

- Connaitre les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle

País del trabajo: Luxemburgo.

Número de puestos: 1.

Nivel educativo: Segundo ciclo de enseñanza secundaria.

Experiencia: 1 años.

Con permiso de conducir: b.

Empleador: GROUPE CARPINI - Carpini, Sàrl Restaurant Dogado.

Instrucciones para solicitar:

Vous êtes invité à introduire votre candidature électronique (CV et lettre de motivation) à l’adresse email suivante: infocarpini.lu . Contact : Mme. Patricia MAZZOLENI.

Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 23 de Mayo de 2024, y con identificador de la vacante:PES_LU_715047.

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