Responsable boulangerie/pâtisserie (H/F). España

Nous recherchons un responsable de boulangerie et pâtisserie passionné et expérimenté pour prendre en charge la gestion opérationnelle et le développement de notre département boulangerie-pâtisserie. Vous serez responsable de superviser la production, la qualité des produits et de garantir une expérience client exceptionnelle. La maîtrise de l'espagnol est IMPERATIVE.

**Responsabilités :**

- Gérer l'ensemble des opérations de la boulangerie et pâtisserie.

- Superviser la production des pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.

- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

- Élaborer les plannings, gérer les stocks et les commandes de matières premières.

- Encadrer et former l'équipe de production

**Profil recherché :**

- Expérience significative en tant que responsable dans le secteur de la boulangerie et pâtisserie.

- Connaissances approfondies des techniques de production et des normes de qualité.

- Capacités managériales avérées, aptitude à motiver et à encadrer une équipe.

- Sens de l'organisation, rigueur et gestion efficace des priorités.

- Orienté(e) client(e), passionné(e) par les produits de boulangerie et pâtisserie.

Poste basé à Valencia.