Plongeur (m/f). Luxemburgo

Description des tâches:

Plongeur-Plongeuse dans le secteur de la restauration:

Qualités requises comme:

• Savoir s'adapter à la diversité de l'entreprise

• Avoir la capacité à s'adapter aux horaires de travail irréguliers

• Avoir connaissance des méthodes de nettoyage

• Savoir respecter des bonnes pratiques d'hygiène

• Avoir l'aptitude de rapidité d'exécution

Remarque:

• Le personnel en cuisine travaille debout et se déplace beaucoup pendant le service.

• Une résistance physique est demandée.

Énumération des compétences exemples:

• Appliquer les règles d'hygiène et consignes de sécurité.

• Travailler en autonomie et autocontrôler son travail

• Utiliser et entretenir la machine à vaisselle

• Respecter les principes de la plonge manuelle

• Utiliser et entretenir les appareils en cuisine

• Avoir connaissance des produits d'entretien et du plan d'hygiène

• Respecter les modes de conservation des produits alimentaires (chaîne du froid, …)

• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

• Savoir communiquer

Énumération des tâches exemples:

• Effectuer la plonge

• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

• Nettoyer et entretenir les postes de travail, les ustensiles et équipements en cuisine

• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits

• Aider à la préparation, l'assemblage de plats simples

• Réceptionner et contrôler des marchandises et effectuer le stockage en chambre froide, en réserve, ...en respectant les bonnes pratiques d'hygiène