Pizzaiolo. Neuchâtel. Suiza

Nous sommes fiers de figurer parmi les meilleures pizzerias d'Europe, offrant une expérience culinaire italienne authentique et de haute qualité. Nous cherchons à élargir notre équipe passionnée et dynamique en recrutant un pizzaiolo talentueux, sans diplôme, pour rejoindre notre restaurant renommé.

Description du poste :

En tant que pizzaiolo au sein de notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pizzas artisanales, en respectant les recettes traditionnelles et en veillant à la qualité constante de nos plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :

Préparer et étaler la pâte à pizza selon les recettes et les techniques traditionnelles.

Garnir les pizzas avec les ingrédients frais et de haute qualité.

Cuire les pizzas dans notre four à bois ou à gaz, en respectant les temps et les températures de cuisson appropriés.

Maintenir une station de travail propre et organisée.

Gérer les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en réapprovisionnement.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation du menu.

Compétences et qualifications :

Expérience préalable en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire

Passion pour la cuisine italienne

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression.

Excellente connaissance des techniques de préparation de la pâte et de cuisson des pizzas.

Souci du détail et engagement envers la qualité.

Bonne capacité de communication et esprit d'équipe.

Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les soirées et les week-ends.

Langue française et italienne obligatoire, toute autre langue est un atout

Avantages :

Rejoindre une équipe passionnée dans l'une des meilleures pizzerias d'Europe.

Opportunité de développement et de formation continue.

Environnement de travail convivial et dynamique.

Rémunération selon CCNT