Contratación en Francia (Maine-et-Loire) de asesor técnico vitícola/asesora técnica vitícola

Votre rôle :Dans le cadre d'un remplacement pour un départ en retraite, au sein du site LVVD situé à Doué La Fontaine.Sur un territoire bénéficiant d'une riche histoire et un terroir unique, nous nous efforçons d'accompagner les vignerons pour produire des vins exceptionnels qui respectent les traditions viticoles tout en intégrant les dernières avancées technologiques.Ce rôle clé implique la gestion technique et commerciale de notre marché œnologique, avec pour objectif de dynamiser nos activités.Plus précisément, vous aurez pour missions principales sur votre périmètre :Œnologie :VinificationAccompagner et Inspirer : Devenez le partenaire privilégié d'un portefeuille de vignerons, en les guidant avec expertise à travers chaque étape de la vinification, de la récolte à la mise en bouteille.Innover pour performer : Sélectionnez et mettez en œuvre les méthodes de vinification les plus innovantes et adaptées, en tenant compte des caractéristiques uniques des raisins et des ambitions de production.Garantir la Perfection : Assurez une qualité irréprochable à chaque étape de la production en contrôlant rigoureusement les vins chez les vignerons.Analyse et Contrôle de la QualitéDevenir le Gardien de la Qualité : Effectuez des analyses chimiques et sensorielles de pointe via un laboratoire pour garantir que chaque vin respecte les plus hauts standards de qualité.Transformer les Défis en Opportunités : Identifiez et corrigez avec précision les éventuels défauts de production, transformant chaque obstacle en une chance de perfectionnement.Assemblage et Élevage :Contribuer à l'Équilibre des Vins : Participez à l'assemblage des différents lots de vin pour créer des produits équilibrés et harmonieux, en veillant à respecter les caractéristiques naturelles de chaque lot.Superviser l'Élevage des Vins : Prenez en charge l'élevage du vin en surveillant attentivement les conditions de vieillissement, pour assurer un développement optimal des arômes et des saveurs.Collaborer avec les Viticulteurs : Travaillez en étroite collaboration avec les viticulteurs pour améliorer la qualité des raisins, en offrant des conseils pratiques sur les techniques de culture et de récolte.Dégustation et Conseil :Planifier et animer des séances de dégustation pour évaluer la qualité des vins et guider les décisions de production en fonction des résultats obtenus.Devenir un Conseiller de Confiance : Guidez les vignerons dans leurs stratégies de production et de commercialisation, en proposant des solutions innovantes et personnalisées.Animation du Marché et construction de l'offre œnologique :Décrypter le Marché : Analysez les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour anticiper les attentes et définir des produits toujours plus adaptés.

Façonner l'Offre : Animez les commissions œnologiques, définissez et ajustez les caractéristiques des produits pour répondre aux évolutions du marché.Collaborer avec les Meilleurs : Sélectionnez et suivez les meilleurs fournisseurs, sous-traitants et prestataires, en garantissant la qualité et la cohérence de l'offre.Lancer des Campagnes Gagnantes : Préparez et animez les lancements de campagnes commerciales, en vous assurant de leur succès.Acte commercial :Fidéliser et Développer : Soyez le visage de l'entreprise pour les clients, en construisant des relations durables et en développant leur activité avec expertise.Répondre avec Précision : Identifiez les besoins spécifiques de chaque client ou prospect grâce à une écoute attentive et active.Garantir la Satisfaction : Suivez les commandes de près et assurez une satisfaction client optimale, en étant leur interlocuteur privilégié.Développer et Optimiser : Prospectez et dynamisez votre portefeuille client pour générer des résultats remarquables.