KüchenchefIn (alle), Ristorante Più Schiffbau (Küchenchef/in)

Stellenangebotsbeschreibung:

Neapel - mitten in Zürichs Ausgehmeile! In unserem Più Schiffbau im Herzen des pulsierenden Kreis 5 verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten. Im August 2023 wurde das Konzept mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit. Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen. KüchenchefIn (alle) per sofort oder nach Vereinbarung Deine Aufgabe Operative Führung der Küche im Più Schiffbau Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten Angebotsplanung des Mittagsangebotes und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Più-Standards Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz Dein Profil Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse Wir bieten Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in Zürich West Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bindella Unternehmungen Raphael Hostettler HR Business Partner Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch