Kuchári (okrem šéfkuchárov). Bratislavský kraj

-    výroba technologicky náročných jedál a špecialít

-    výroba hotových jedál, teplých múčnikov, špeciálnych druhov príloh a šalátov

-    výroba špecialít na rošte, ražni, zapekanie jedál, grilovanie jedál, výroba špeciálnych druhov omáčok a studených omáčok, štiav a dresingov  

-    výroba špeciálnych druhov polievok /vývary, desiatové polievky, studené polievky/

-    výroba diétnych, vegetariánskych a zeleninových jedál

-    výroba špeciálnych druhov jedál talianskej kuchyne, medzinárodnej kuchyne a krajových špecialít

-    výroba špeciálnych druhov predjedál / paštéty, mozaikové mäsá a iné /

-    pripravovanie jedál na rôzne slávnostné príležitosti / bankety, recepcie atď. /

-    delenie a dranžírovanie všetkých druhov mäsa

-    príprava jedál varením, dusením, pečením, vyprážaním, na rošte, na grile, v konvektomate

-    podľa pokynov predvádzanie jedál pred zrakom hosťa / dochucovanie, dranžírovanie, prekladanie /

-    výroba špeciálnych druhov jedál z hydiny, rýb a ostatných druhov mäsa, výroba špeciálnych druhov cestovín