Kokk. Estonia

Hiina restoran Shang Shi

Tööülesanded: Otsime mainekasse Shang Shi Hiina restorani kogenud KOKKA. Ootame kandideerima, kui oled kirglik kokakunsti vastu, omad loovat lähenemist menüüde loomisel ja suudad valmistada kaasaegse nüansiga autentseid Hiina roogasid. Eelnev kogemus Hiina köögis tuleb kasuks. Sobiva inimese puhul peame tähtsaks ambitsioonikust oma rollis õppida ja oskusi täiendada.

Peamised tööülesanded:

- Hiina roogade valmistamine ja serveerimine vastavalt restorani standarditele.

- Koostöö peakoka ja köögimeeskonnaga, et luua põnevaid ja uuenduslikke menüüsid kajastades restorani visiooni.

- Toiduainete tellimuste ja varude haldamine.

- Köögihügieeni ja ohutusnõuete täitmise tagamine.

- Toidutrendidega kursis hoidmine ning uute ideede menüüsse rakendamine.

- Suhtlus saaliteenindajatega, et tagada sujuv teenindus ja hea koostöö.

Omalt poolt pakume: - Lisaks tavapuhkusele pakume vaba päeva sünnipäeva puhul ning tasustatud vabu päevi oluliste sündmuste korral (nt lapse esimesel koolipäeval, pulmapäeval jne).

- Salu tervisekaitse paketti.

- Igakuist Stebby spordihüvitist.

- Haiguspäevade hüvitamist alates 2. haiguspäevast.

- Õppimis- ja arenguvõimalusi.

- Võimalust investeerida Yolo Grupi investeerimisfondi Yolo Investments.

- Mugavat töökeskkonda Tallinna südalinnas.

- Ettevõtte ühisüritusi.

Rohkem infot: https://shangshi.bombayclub.com/

https://careers.bombay.io/

Muud nõuded: Sobivalt kandidaadilt ootame:

- Varasemat töökogemust kokana, eelistatult restoranides või hotellides. Lisaväärtus annab Hiina / Aasia köögi tundmine.

- Erialast haridust või samaväärset kvalifikatsiooni.

- Loovust ja kirge uute menüüde ja maitseelamuste loomisel.

- Väga head suhtlemis- ja meeskonnatööoskust nii köögitiimi kui juhtkonnaga.

- Paindlikkust töötada õhtuti, nädalavahetustel ja pühade ajal.

- Vanust vähemalt 21 aastat.

Kodus töötamise võimalus: Ei