Ofertas de trabajo en Alkmaar en omgeving (Países Bajos)

Voor ons restaurant Hart van India in Alkmaar zijn wij op zoek naar een Indiaas specialiteiten kok:

• Je wordt eindverantwoordelijk voor de keuken in een restaurant waar kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat.
• Je geeft leiding aan het gehele keukenteam.
• Je houdt toezicht erop dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepten.
• Tevens ben je in deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Wat wij van jou vragen:

• Zelfstandig werkende kok, niveau 4
• Minimaal 2 jaar werkervaring in soortgelijke functie;
• Kennis van de de Indiase keuken;
• Je bent kwaliteitsgericht;
• je bent stressbestendig;
• Je bent flexibel;
• Je bent gastvrij en gastgericht;
• Je hebt ervaring met tandoor-gerechten.
• Je bent creatief.
• Je bent stressbestendig.
• Je werkt hygiënisch.
• Je spreekt Nederlands of Engels ofwel Hindi.

For our restaurant Hart van Inda in Alkmaar we are looking for an Indian specialties chef.

You will be ultimately responsible for the kitchen in a restaurant where quality of the dishes is number 1. You manage the entire kitchen team and you supervise that the dishes are prepared according to the established quality standards, working method and recipes.

In this role you are also 100% responsible for following the rules and guidelines in the field of hygiene (HACCP).

What we ask from you:

- Self-employed chef, level 4

• At least 2 years of work experience in a similar position;
• Knowledge of Indian cuisine;
• You are quality-oriented;
• you are stress resistant;
• You are flexible;
• You are hospitable
• You have experience with tandoor-dishes.
• You are creative
• You can handle stress.
• You work hygenic.
• You can speak dutch, english or hindi.