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Küchenchef_in. Tiroler Unterland. Austria
Empleo en Austria (Tiroler Unterland) de jefe de cocina/jefa de cocina
Clasificación del trabajo: Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs › chef › jefe de cocina/jefa de cocina.
Traducción de la profesión: Techniker und gleichrangige nichttechnische Berufe › Nicht akademische juristische, sozialpflegerische, kulturelle und verwandte Fachkräfte › Fachkräfte in Gestaltung und Kultur sowie Küchenchefs › Küchenchefs.
Descripción de la oferta de trabajo:
Der Rindererhof in Hintertux sucht ab sofort oder nach Vereinbarung: 1 Küchenchef_in Aufgabenbereiche:
- Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter_innen koordinieren, anleiten und mögliche Verbesserungen veranlassen)
- Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der fachgerechten Zubereitung)
- Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen
- mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten sowie Lebensmitteln kochen
- Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten, nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten einkaufen)
-Einhaltung des Budgets
- Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Kalkulation
- Überwachung der Lagerhalterung
- Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen
- neue Mitarbeiter_innen einweisen
- Unterweisung
- Qualitätskontrolle
- Erstellen von Dienstplänen
- Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
- Einhaltung der HCCP-Richtlinien
Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
- Führungsqualität, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Kenntnisse der regionalen, internationalen und nationalen Küche
- Erfahrung in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen) Teamfähig, Kontaktfreudig, Flexibel, Belastbar, Kommunikationskompetent, Konfliktfähig & mit Freude am Beruf
Das bieten wir unseren Mitarbeiter_innen:
- überdurchschnittliche Entlohnung je nach Erfahrung und Qualifikation
- Unterkunft mit TV, W-LAN, Bad/WC
- kostenlose Verpflegung 3x täglich - auch an den freien Tagen
- kostenlose Nutzung der Waschmaschinen & Wäschetrockner
- familiäres & freundliches Arbeitsklima
- einmal die Woche am freien Tag frühstücken wie ein Gast
- kostenlose Nutzung des Wellnessbereichs zu bestimmten Zeiten
- Ermäßigung auf Massagen im Hotel und -30% Ermäßigung auf Getränke & Essen
- Family & Friends Raten - deine Familie und deine Freunde erhalten bei einem Aufenthalt eine Ermäßigung von -40%
- kostenloses WLAN und kostenloser Parkplatz
- Ermäßigung auf Skiverleih und Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
- Vermittlungsprämie: erhalte bis zu € 500,00 bei einer erfolgreichen Vermittlung eines neuen Mitarbeiters
- Unterstützung und Kostenbeteiligung bei fachspezifischen Weiterbildungen und Schulungen
- pünktliche Gehaltszahlungen
Unsere Unternehmensphilosophie:
Was für unsere Gäste gilt, gilt auch für unsere Mitarbeiter_innen: Der Rindererhof soll ein Ort sein, an dem man gerne ist und eine angenehme Zeit hat. Langjährige Mitarbeiter_innen und ein tolles Team zeigen uns, dass wir den richtigen Weg genommen haben.
Willst Du Teil unseres Rindererhof-Teams sein? Dann bewirb dich jetzt bei Frau Andrea Krajnc - wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Hotel Der Rindererhof GmbH
Hintertux 789, 6294 Hintertux
Tel.Nr: 05287/8558
E-Mail: andrea.krajncrindererhof.at
www.rindererhof.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 5.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
País del trabajo: Austria.
Región: Tiroler Unterland.
Ver 56 ofertas de trabajo en "Tiroler Unterland" (Austria).
Número de puestos: 1.
Empleador: Hotel Der Rindererhof.
Instrucciones para solicitar:
Schriftliche Bewerbung
Forma de contacto:
- Correo electrónico: andrea.krajncrindererhof.at
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 07 de Junio de 2024, y con identificador de la vacante:ID-16204286.
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