Ofertas de trabajo en Stockholms län (Suecia) de jefe de sala/jefa de sala

Ullna G&CC har flera gånger rankats som #1 i Sverige av Golf Digest och sätter en stolthet i att leverera en kvalitetsupplevelse i nivå med Sven Tumbas och Jack Nicklaus mästerskapsbana. Nu söker Ullna G&CC en Hovmästare att bli en del av ett engagerat team. Välkommen in med din ansökan!

OM TJÄNSTEN

Ullna G&CC ska vara den bästa golfupplevelsen och den mest välrenommerade golfanläggningen i Norden vad gäller bandesign, kvalité, tillgänglighet och service för klubbens medlemmar och gäster.

Fredrik Granström, med meriter från L’Escargot, Ulla Winbladh, Vassa Eggen och Ulriksdals Wärdshus, är kökschef på Ullna G&CC sedan 2009. På restaurangen är gästerna välkommen att avnjuta allt från en rustik frukost innan rundan, en vällagad plat du jour och dagens fångst till en klassisk à la carte och en välkomponerad gourmetmiddag.

Här får du som blivande Hovmästare en unik möjlighet att med stort ansvar fortsätta drifta och bygga vidare på de framgångsrika koncept som Ullna G&CC byggt upp. Du kommer arbeta nära Restaurangchef samt VD, och ingå i ett team om fem personer. Du arbetar normala arbetsveckor och varannan helg, restaurangen är öppen 07-21 mån-fre och 07-18 på helger.

Du erbjuds

- En arbetsplats och restaurang av högsta kvalité

- Möjligheten att få utlopp för din kreativitet, här välkomnas egna initiativ och idéer

- Varierande, utvecklande och roliga arbetsuppgifter för någon som drivs av service

ARBETSUPPGIFTER

Arbetsuppgifter

* Operativt arbete i restaurangen såsom öppning/stängning, service gentemot gäster, iordningställande av matsal  

* Personalansvar, inkluderat upplärning, utbildning, uppföljning och schemaläggning  

* Samordna bokningar och delta vid events såsom julbord och företagsevenemang  

* Komma med kreativa initiativ och idéer rörande restaurangen

VI SÖKER DIG SOM

- Har erfarenhet från restaurangbranschen i rollen som hovmästare eller dylikt

- God kännedom och stort intresse för mat och dryck

Det är meriterande om du har

- God barista och bartenderkompetens

- Haft personalansvar

- Ansvarat för projektledning, festplanering och events

- Har läst kurser inom restaurang, mat och dryck

För att lyckas i rollen har du följande personliga egenskaper:

- Ordningsam

- Kreativ

- Ansvarstagande

- Målmedveten

Vår rekryteringsprocess

Denna rekryteringsprocess hanteras av Academic Work och vår kunds önskemål är att alla frågor rörande tjänsten skickas till Academic Work.

Vi tillämpar löpande urval och kommer plocka ner annonsen när tillräckligt många kandidater har nått slutskedet i rekryteringsprocessen. Rekryteringsprocessen innehåller två urvalstest: ett personlighetstest och ett test i kognitiv förmåga. Testerna är ett verktyg för att kunna hitta den kandidat med högst potential för tjänsten samt främja jämlikhet, mångfald och en rättvis rekryteringsprocess.

INFORMATION OM FÖRETAGET

Här kan du läsa mer om Ullna Golf & Country Club!