EMPREGADO DE MESA. Viseu Dão Lafões. Portugal

GERIR E SUPERVISIONAR A EQUIPA DE RESTAURAÇÃO DA SALA;

GERIR E COORDENAR AS RESERVAS DE SALA;

COORDENAR E IMPLEMENTAR O CORRETO SERVIÇO DO MENU (BEBIDAS E COMIDA);

VERIFICAÇÃO DA APRESENTAÇÃO DO PESSOAL;

GARANTIR UMA ÓTIMA EXPERIÊNCIA AO CLIENTE, ACOMPANHANDO E ASSEGURANDO A QUALIDADE DO SERVIÇO;

GARANTIR O CORRETO CUMPRIMENTO DOS PROCESSOS DE QUALIDADE E BOAS PRÁTICAS DE LIMPEZA E APRESENTAÇÃO DO ESPAÇO;

GERIR ESTRATEGICAMENTE O SERVIÇO DE RESTAURAÇÃO, ACOMPANHANDO OS NÍVEIS DE FATURAÇÃO E RENTABILIDADE PRETENDIDOS;

REALIZAR, EM COORDENAÇÃO COM O GESTOR DE RESTAURAÇÃO, OS RELATÓRIOS DE INVENTÁRIO DE MODO A ASSEGURAR AS EXISTÊNCIAS NECESSÁRIAS AO SERVIÇO;

MONITORIZAR E GARANTIR QUE TODOS OS FUNCIONÁRIOS CUMPRAM AS NORMAS DE HACCP;

PROMOVER AÇÕES PARA MANTER A QUALIDADE DA PERFORMANCE PROFISSIONAL DE TODA A EQUIPA;

ELABORAR JUNTO COM O GESTOR DE RESTAURAÇÃO ESCALAS E FÉRIAS DA SUA EQUIPA.

CONHECIMENTO E EXPERIÊNCIA COM PROVA E SERVIÇO DE VINHOS

SÓLIDA EXPERIÊNCIA EM GESTÃO DE EQUIPAS DE SALA

RESPONSABILIDADE E DINAMISMO

PODER DE LIDERANÇA / ORIENTAÇÃO

CONTROLO DE OPERAÇÕES (INERENTES À ÁREA)

INTELIGÊNCIA OPERACIONAL

INGLÊS E OUTRAS LÍNGUAS