DIETNI KUHAR - M/Ž. Podravska. Eslovenia

DIETNI KUHAR, poskusno delo 1 mesec, Določen čas, 6 mesecev, polni delovni čas, 40, REALIZACIJA JEDILNIKOV UPOŠTEVAJOČ RECEPTURE IN PREDPISANE DIETE (OBVEZNA STROKOVNA ZNANJA S PODROČJA DIETOLOGIJE), PRIPRAVLJANJE IN KUHANJE ŽIVIL, USKLAJEVANJE IN NADZIRANJE DELA KUHINJSKIH POMOČNIKOV, PREVERJANJE KAKOVOSTI, NEOPOREČNOSTI ŽIVIL IN JEDI, PREVERJANJE USTREZNIH TEMPERATUR JEDI ZA POSTREŽBO NA KROŽNIKIH IN V POSODAH ZA RAZDELJEVANJE HRANE NA ODDELKIH IN ZUNANJE ODJEMALCE, PREVERJANJE USTREZNE KONSISTENCE JEDI GLEDE NA POTREBNE PRILAGODITVE ZMOŽNOSTIM STANOVALCEV ZA ZAUŽITJE HRANE, TEHTANJE, MERJENJE IN MEŠANJE SESTAVIN, PREGLEDOVANJE IN ČIŠČENJE KUHINJE, KUHINJSKE OPREME, PROSTOROV ZA STREŽENJE ZA ZAGOTAVLJANJE UKREPOV VARNEGA IN HIGIENSKEGA RAVNANJA S HRANO, RAZDELITEV OBROKOV, POMOČ PRI ČIŠČENJU KUHINJ, PODROČIJ ZA PRIPRAVO HRANE IN PODROČIJ ZA STREŽBO, VODENJE ZALOG V HLADILNIKIH, OMARAH IN DRUGIH PODROČJIH ZA SKLADIŠČENJE, UMIVANJE POSODE IN KUHINJSKIH PRIPOMOČKOV TER NJIHOVO ZLAGANJE, UPOŠTEVANJE HACCP PROCESOV, VODENJE EVIDENC IN DRUGE DOKUMENTACIJE SKLADNO S PRISTOJNOSTMI IN NALOGAM,TER DRUGA DELA PO NALOGU NADREJENIH., , dvoizmensko