Vacantes en Francia (Paris) de repostero jefe/repostera jefa

Dans le cadre de notre participation au Forum Recrutement dans le secteur des Palaces Hôtels parisiens du 8 févier prochain, nous proposons de vous rencontrer pour un poste Commis en Pâtisserie (H/F).

Nos Commis de pâtisserie sont responsables de réaliser les pâtisseries proposées à la carte pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres aider au dressage des assiettes, assurer les mises en place et le bon déroulement du service sous la directive d'un demi-chef de partie, d'un chef de partie ou d'un sous-chef. Les Commis de Pâtisserie doivent préparer l'ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis de pâtisserie de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes.

Personnalité, Passion, Respect, Esprit d' Équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.  L'ambition de nos Commis de pâtisserie doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Commis de pâtisserie doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.