Chef de rang. Ticino. Suiza

Il datore di lavoro è alla ricerca di un

Responsabile servizio colazioni

Responsabilità Principali;

- Gestione del Servizio

- Pianificare e supervisionare tutte le attività relative al servizio colazioni.

- Garantire la preparazione e l’allestimento impeccabile della sala colazioni.

- Assicurare che il buffet rispetti gli standard di qualità, estetica e freschezza.

- Qualità e Personalizzazione

- Assicurare che l'offerta DOT Licious sia disponibile e rispetti i principi di cucina sana e consapevole (zero

  zuccheri, zero glutine, ecc.).

- Adattare l’offerta alle preferenze e alle necessità individuali degli ospiti.

- Gestione del Team

. Coordinare il personale dedicato al servizio colazioni, assegnando compiti e monitorando le performance.

- Formare e motivare il team per mantenere elevati standard di ospitalità.

- Relazione con il Cliente

. Accogliere e assistere gli ospiti durante il servizio colazioni.

. Gestire eventuali richieste particolari o reclami, garantendo una risoluzione rapida e soddisfacente.

Competenze Richieste

Professionali:

• Esperienza pregressa in ruoli simili nell'ambito della ristorazione o dell'ospitalità di lusso.

• Conoscenza delle tecniche di servizio e gestione di team.

• Familiarità con i principi di una cucina sana e consapevole (DOT Licious).

• Livello di conformità agli standard di qualità e igiene.

Personali:

• Eccellenti capacità di comunicazione e relazione interpersonale.

• Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità.

• Capacità di problem solving e gestione dello stress.

Linguistiche

• Fluente in italiano, inglese e preferibilmente in una terza lingua (es. francese o tedesco).

Dettagli impiego:

- Grado di occupazione nella misura del 100%, lavoro a turni, lavoro domenicale e festivo

- Inizio impiego dal 15.03.2025 a tempo indeterminato

- Retribuzione salariale secondo CCNL del Ramo Alberghiero