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Boucher / Bouchère (H/F). Orne. Francia
Oferta de trabajo de carnicero/carnicera en Orne (Francia)
Clasificación del trabajo: Oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y de otros oficios › Operarios y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros artesanos y afines › Oficiales y operarios de procesamiento de alimentos y afines › Carniceros, pescaderos y afines › carnicero/carnicera.
Traducción de la profesión: Métiers qualifiés de l’industrie et de l’artisanat › Métiers de l’alimentation, du travail sur bois, de l’habillement et autres métiers qualifiés de l’industrie et de l’artisanat › Métiers qualifiés de l’alimentation et assimilés › Bouchers, poissonniers et assimilés.
Descripción de la oferta de trabajo:
Description du poste :***Réceptionner et contrôler les carcasses.***Préparer une carcasse aux opérations de découpe***Découper de la viande***Trier des pièces de viande***Détailler des pièces de viande***Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères***Nettoyer du matériel ou un équipement /Entretenir un poste de travail
Description du profil :
Savoir spécifique au poste :***Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande***Détailler les pièces de viande***Connaissance bœuf, veau, agneau et porc
Savoir-faire spécifique au poste :***Techniques de désossage***Techniques de parage des viandes***Boucherie***Modes de cuisson des aliments***Découpe de viande***Chaîne du froid***Stockage de produits alimentaires***Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
País del trabajo: Francia.
Región: Orne.
Ver 5 ofertas de trabajo en "Orne" (Francia).
Número de puestos: 1.
Experiencia: 1 años.
Empleador: non renseigné.
Instrucciones para solicitar:
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 22 de Octubre de 2024, y con identificador de la vacante:41004535.
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