CHATEAU DES FLEURS - Barman / Barmaid (H/F). Paris

L'Hôtel le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle. Installée dans une majestueuse demeure de 1910, cette maison de 37 chambres rend hommage à la pétillante joie de vivre de la Belle Époque. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Afin de compléter ses équipes, le Château des Fleurs (75008) recherche un BARMAN H/F en CDI.

VOS MISSIONS

Approvisionner le bar et procéder au rangement avant le service

Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures établies

Réaliser les cocktails classiques de la carte

Servir les boissons commandées par les clients

Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement

Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar

S'enquérir de la satisfaction des clients

Servir les clients à table, débarrasser les tables et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle

Savoir-faire

- Connaissance des procédures de prise de commande, de facturation et de mise en place du bar.

- Connaissances en vins, spiritueux, mixologie.

- Bonne communication et travail en équipe efficace.

Profil recherché

- Une expérience confirmée en tant que barman.

- Parfaite expression, présentation et organisation.

- Envie d'adhérer à un projet ambitieux et à taille humaine.

- Maîtrise de l'anglais, une troisième langue est un plus.

Dynamisme

Réactivité

Rigoureux(se)

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.