Oferta de trabajo de cocinero/cocinera en Groot-Amsterdam (Países Bajos)

Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten.

Iemand die het volgende kan doen:

1. Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, voor koken, mengen, roeren e.d

2. Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten versheid, houdbaarheid e.d., klaarzetten van hulpmiddelen

3. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken, controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen, bijdoseringen

4. Doorgeefgereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute- kookwerkzaamheden, portioneren en garneren

5. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkrachten, geven van aanwijzingen en instructies

6. Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden, huisstijl.

We zijn op zoek naar iemand met de volgende competenties :

1. Kwaliteitsgericht:

2. Corrigeert onmiddellijk als niet aan de eisen wordt voldaan;

3. Stressbestendig:

4. Blijft kalm onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk;

5. Herstelt snel van tegenslag of teleurstelling;

6. Blijft doelgericht werken, zelfs onder druk.

7. Hygiëne is van het grootste belang

8. Hands-on mentaliteit, je kunt snel en georganiseerd werken

9. Flexibele ochtend-, middag- en/of avonddiensten in overleg

Op zoek naar een zelfstandig werkende kok met een diploma of graad in koken. Iemand die kan leren en zich kan specialiseren in de Indiase keuken omdat het restaurant alleen Indiase gerechten serveer.

Wat we je bieden:

1.Gevarieerde diensten Leuke collega's

2. Salaris volgens horeca cao: EUR 2505- EUR 3200

3. Prettige werksfeer en

4. werkomgeving met duidelijke structuren

5. Dagelijks schone bedrijfskleding