Vacantes de chef en Países Bajos

Functieomschrijving

Wij zijn een modern restaurant in het centrum van Vught, in Nederland, die authentieke gerechten serveert aan een diverse en dynamische klantenkring.

Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Heb je passie voor koken en geniet je van een dynamische keukenomgeving? Dan pas je perfect bij ons! Je helpt mee met het bereiden van gerechten en werkt nauw samen met ons keukenteam. Je kunt zowel zelfstandig werken als in teamverband, en je voelt je verantwoordelijk voor een nette en georganiseerde keuken. Ons restaurant bevindt zich in adres Vught Centrum. Ben je geïnteresseerd? Neem dan gerust contact op met mevrouw X. Huang via e-mail: infotzongdon.nl. We kijken uit naar je reactie!

Wat zijn uw taken:

- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)

- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig

- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne

- Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.

- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen

- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations

- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen

- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.

Functie-Eisen

- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht

- Je werkt overtuigend en neemt verantwoordelijkheid

- MBO-3 werk/denkniveau (Voldoe jij toch niet aan de eisen, solliciteer toch!)

- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken