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Vacantes de Cocineros en Francia

Second / Seconde De Cuisine (h/f)

Clasificación del trabajo: Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados : Trabajadores de los servicios personales : Cocineros : Cocineros.

Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs : Personnel des services directs aux particuliers : Cuisiniers : Cuisiniers

Descripción de la oferta de trabajo:

Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées).

Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.

Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.

Encadrer l'équipe de cuisine.

En l'absence du chef, être garant/e de la qualité de la prestation (gustative et visuelle), en vue de la satisfaction des convives et du client.

País del trabajo: Francia.

Número de puestos: 1.

Experiencia: 1 años.

Empleador: RESTALLIANCE.

Instrucciones para solicitar:

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/113ZHMY

Identificador de la vacante:113ZHMY.

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