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Oferta de trabajo de cocinero/cocinera en Francia (Pas-de-Calais)

Second / Seconde De Cuisine (h/f)

Clasificación del trabajo: Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados › Trabajadores de los servicios personales › Cocineros › Cocineros › cocinero/cocinera.

Traducción de la profesión: Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs › Personnel des services directs aux particuliers › Cuisiniers › Cuisiniers.

Descripción de la oferta de trabajo:

Description du poste :

CRIT LENS TERTIAIRE recherche son Second de cuisine H/F dans le 62 pour un poste au sein d'une collectivité (EHPAD).

Au sein d'un bel établissement, vous serez en charge :

Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et

d'hygiène alimentaire :

- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus

- Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine

- Vérifier la qualité des denrées fournies

- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations

- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de

cuisine

- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles

- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire

- Vérifier le bon fonctionnement du matériel

- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements

- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge

et de la vaisselle utilisée pour la production

- Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire

Critères du poste:

- Intérim

- Temps plein

- Base Hebdomadaire : 35h/Sem

- Du lundi au dimanche avec jour de repos

- Avantages: CSE, Mutuelle d'entreprise

- Prise de poste: dés que possible

- Rémunération : selon profil et expérience

Si vous êtes intéressé , n'hésitez plus !!!

Description du profil :

CAP, BEP ou BAC PRO cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective : EHPAD.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

Vous êtes passionné par votre métier et vous êtes organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

País del trabajo: Francia.

Región: Pas-de-Calais.

Ver 43 ofertas de trabajo en "Pas-de-Calais" (Francia).

Número de puestos: 1.

Experiencia: 1 años.

Empleador: non renseigné.

Instrucciones para solicitar:

Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 01 de Octubre de 2024, y con identificador de la vacante:40648398.

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