Vacantes de Camareros de mesas en Croacia

Opis poslova:

• Implementira SOP u svakodnevni posao
• Priprema i postava za radne zadatke
• Prihvaćanje gostiju/vršenje dobrodošlice gostiju u restoran
• Osigurava optimalne pripreme svih aktivnosti odjela hrane i pića
• Planira vlastiti rad i rad zaposlenika te nadzire tijek radnog procesa u odjelu HiP-a
• Sudjeluje na operativnim sastancima sa svim odgovornim zaposlenicima u svrhu pružanja kvalitetne usluge
• Prati tijek posluživanja hrane i pića u restoranu i osigurava da sve faze pripreme i posluživanja jela i pića budu u skladu sa standardima usluge
• Kontrolira pripremne i završne radnje u restoranu te sudjeluje u izvršavanju istih
• Sudjeluje u organizaciji unutarnjih i vanjskih prostora ugostiteljskog objekta kako bi udovoljavali uvjetima za izvođenje procesa rada
• Posluživanje hrane i pića gostima u svim sektorima odjela HiP-a
• Uzimanje točne narudžbe i pravilna komunikacija s ostatkom osoblja
• Ispostavljanje računa i uzimanje naplate
• Ispraćanje gostiju
• Poliranje pribora za jelo i čaša
• Poznavanje 5 star service-a
• Poznavanje svih menija i vinske karte svih prodajnih mjesta hotela
• Dnevno nadziranje zaposlenika i osiguravanje visokih standarda usluge
• Upravljanje odjelom hrane i pića unutar budžeta i pridržavanje standarda Meneghetti branda
• Sudjeluje u mentoriranju članova tima za stalno poboljšanje njihovih rezultata s ciljem osiguranja visokih standarda usluge
• Dnevno nadziranje zaposlenika i osiguravanje visokih standarda usluge
• Dnevna kontrola odjela hrane i pića
• Poznavanje svih menija i vinske karte svih prodajnih mjesta hotela

Od kandidata/kandidatkinja se traži:

• poznavanje engleskog jezika (prednost poznavanje još jednog svjetskog jezika)
• poznavanje MS Office
• poznavanje visokih standarda poslovanja u ugostiteljstvu (4* ili 5*) kao i novih trendova u gastronomiji
• sposobnost prenošenja znanja i obučavanje drugih
• osposobljenost za rad po HACCP sustavu