Küchenchef (Küchenchef/in). Salzburg. Austria

Stellenangebotsbeschreibung:

Wir sind auf der Suche nach einem   Küchenchef (m/w/d) Vollzeit Dezember 2023 im Salzburger Land Flachauerhof****   Was du mitbringst: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin . Du verfügst über Erfahrung im a la carte und Menü kochen . Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen & internationalen Küche. Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden. Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.. Du kaufst  nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien . Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln. Deine Aufgaben: Planung der laufend wechselnden Menüs. Planung des a la carte Angebots . Kalkulation der Speisen . Erstellung von Rezepten - Standardisierung . Aktives Mitkochen in der Küche . Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs. Durchführung der Bestellungen . Abhalten von monatlichen Inventuren . Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen. Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der internen Küchenleitung . Bruttoentlohnung ab € 3.330 . Unser Angebot: Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre. flache Hierarchie - gemeinsames Erarbeiten von Zielen. ein freundliches, sehr motiviertes Team . 6 Tage - 48 Stunden . Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung . Unterkunft & Kleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt. Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich über Career Account, vielen