KUHAR / KUHARICA. Croacia

Opis posla: kuhar/ kuharica u malom boutique hotelu.

Tražimo kuhara/icu koji će svojim znanjem i kreativnošću doprinijeti kvaliteti naše ponude.

Potrebno obrazovanje:

• srednja stručna sprema (SSS) ili kvalificirani radnik (KV) ugostiteljskog smjera – kuhar.

Znanja, vještine i sposobnosti:

• dobro poznavanje standarda i procedura radnih procesa
• vještine organizacije i prezentacije te komunikacije
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
• kreativnost u identifikaciji i realizaciji poslovnih prilika koje će zadovoljiti potrebe gosta
• samoinicijativnost i samostalnost u obavljanju poslova i rješavanju problema
• sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva
• suradnja i sposobnost za timski rad

Opis poslova:

• priprema, prigotovljava, garnira i izdaje jela
• kvantitativno i kvalitativno preuzima i zadužuje se za naručene namirnice, proizvode i ambalažu
• obavlja pomoćne poslove i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova

• obavlja i druge poslove po nalogu neposredno nadređenog u skladu sa svojim znanjima, vještinama i sposobnostima

Odgovornosti:

• za ažurno i uredno izvršavanje poslova u skladu sa dinamikom potreba odjela, pozitivnim propisima, uzancama i pravilima i uputama nadređene osobe
• za kvantitativno i kvalitativno preuzimanje namirnica, proizvoda i ambalaže u odsutnosti nadređenih radnika, te odgovara za isto
• za pravilno provođenje tehnološkog procesa, kvalitativno, kvantitativno i pravovremeno pripremanje i prigotovljavanje jela, pravilno rukovanje sredstvima rada i pridržavanje normativa

• obvezan je pridržavati se higijensko-sanitarnih propisa na mjestu rada, te vršiti kontrolu pridržavanja propisa od strane radnika,
• pridržava se pravila zaštite na radu i zaštite od požara

Što nudimo:

• rad u malom, prijateljskom i profesionalnom timu
• ugodno radno okruženje u malom hotelu
• mogućnost učenja i usavršavanja kulinarskih vještina
• priliku za rast i napredovanje
• jedan topli obrok i po potrebi osiguran smještaj
• ugovor na određeno zbog sezonskih potreba, uz mogućnost produženja i rada tijekom zimske sezone u našim hotelima u Švicarskoj