Ir a la versión más ligera, para móviles

Europeos.es : Inicio > Empleo en Bélgica > chef > Kok

en Español in English auf Deutsch en Français ...

Empleo en Bélgica (Arr. Aalst) de chef

Kok

Clasificación del trabajo: Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs › chef.

Traducción de la profesión: Technici en vakspecialisten › Vakspecialisten op juridisch, maatschappelijk en cultureel gebied › Vakspecialisten op artistiek, cultureel en culinair gebied › Chef-koks.

Descripción de la oferta de trabajo:

Als Kok:

  • Sta je samen met je medewerkers/collega's in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
  • Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu's en keuze van speciale maaltijden.
  • Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines, werktuigen en materiaal en het schoonmaken, opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
  • Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!
  • Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
  • Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.
  • Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.
  • Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
  • Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
  • Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
  • Je werkt in commerciële restauratie, grootkeuken, sociale restauratie, traiteur, centrale en industriele keuken, enz.
  • Je werkt overwegend rechtstaand. Je staat bloot aan warmte en soms aan koude. Je maakt soms verplaatsingen naar leveranciers. Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.
  • Je draagt gepaste kledij, zoals een keukenvest, koksmuts, veiligheidsschoenen.
  • Je werkuren wisselen van dag tot dag, met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.

Bedrijfsinformatie

  • brasserie in het centrum van Zottegem
  • verse producten en lekkere cocktails
  • vriendelijke bediening

  • je hebt ervaring in de koude en de warme keuken
  • je kan sauzen maken en kent je bakwijzes
  • je bent flexibel om in het weekend te werken
  • je kan de leiding nemen en hebt een sterk organisatorisch talent om de keuken te runnen

País del trabajo: Bélgica.

Región: Arr. Aalst.

Ver 101 ofertas de trabajo en "Arr. Aalst" (Bélgica).

Número de puestos: 1.

Experiencia: 6 años.

Empleador: ACCENT Jobs For People NV (ACCENT Jobs For People NV).

Instrucciones para solicitar:

Gelieve de sollicitatie procedure te raadplegen of via hier te solliciteren voor deze job!

Forma de contacto:

  • Ciudad: WELDEN; Código postal: 9700; Calle: Beverestraat, Número: 41
  • Teléfono: 003255231050
  • Fax: 003255231055

Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 17 de Agosto de 2022, y con identificador de la vacante:65167384.

Ver las 713 ofertas de trabajo de Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs › chef ofertadas.

Ofertas de trabajo similares: